み し ま
● 三島/朝鮮李朝時代に焼造された陶磁器の一種。
16世紀末ごろからわが国の茶人の注文で彫三島茶碗が
焼かれた。
美味しい器と私 ②
撮影 / 小林庸浩
聞書 / 佐藤隆介
昭和八年京都生まれ。茶懐石で
名高い「辻留」の三代目。十五歳
でこの道に入り、二十歳から北大
路魯山人のもとで修業を積む。
「赤坂・辻留」の主人として腕をふ
るうかたわら、十年来「辻留料理
塾」を主宰し、正統の茶懐石を広
く一般に教授する。裏千家学園
講師、著書に『辻留料理塾』文化
出版局刊
単なる陶芸家ではない。書家
でもあり漢詩人（号・後雲）で
あり、篆刻家であり、何よりも
稀代の禅者・雲道人（うんどう
にん）小林全鼎（ぜんてい）の
血を受け継ぐ人である。昭和
十年京都生まれ。長く韓国の
人里離れた山中で高麗古陶
を学び、六年前、韓国鶏竜山
古窯と土を同じくする対馬に
對州窯（たいしゅうよう）を築
窯。三島系統の名手。
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